Rocambole de Carne Moída

Oiiiiieee!! Passando rapidinho pra dividir esta receitinha que é muito legal de fazer, e aqui a galerinha acha uma delícia...

INGREDIENTES:

1 kg de patinho moído

1 pacote de creme de cebola

1 cebola roxa pequena picada

Pimenta do reino á gosto

Cebolinha e Coentro picados á gosto

RECHEIO:

Mussarela em fatia

Presunto de Peru em fatia

Azeitona picada

Cenoura em tiras

P.S : É claro que o recheio vai de seu gosto. Esta foi minha opção para o dia mas pode ser também com calabresa, ou queijo com tomate e manjericão, ou só queijo e presunto... Ah, usa a criatividade e se joga... 

PREPARO:

• Misture os ingredientes da base do rocambole até que fique bem unificado. 
• Abra sobre o papel alumínio como na imagem abaixo.

• Distribua o recheio sobre a base que abriu deixando uma margem para quando enrolar unificar a peça. Deixe também margem nas laterais, desta maneira o recheio não irá vazar quando for ao forno. 
• Enrole com cuidado e envolva com o papel alumínio dispondo em uma assadeira.

• As batatas foram colocadas para serem assadas junto e servidas como acompanhamento. Foram lavadas e colocadas com casca cortadas ao meio. Temperei com sal, noz moscada, pimenta do reino, orégano, azeite de oliva e umas folhinhas de coentro.
• Forno pré-aquecido, colocamos a travessa em temperatura média por aproximadamente 30 minutos. O tempo que as batatas ficaram no ponto foi o mesmo para o rocambole. 
• Retire o papel alumínio e deixa dourar.

Simples, diferente e gostoso...

Bon Appetit! 

Fotos por Dalila Freitas Batista