Brigadeiro Gourmet de Chocolate Branco com Laranja

Oi geeenteeee!! Passando para adoçar um pouco nosso fim de dia...

Resolvi trazer esta receitinha adaptada do nosso queridinho doce brasileiro: BRIGADEIRO!!! E quem não gosta? 

E depois que a linha gourmet veio à tona, deixando eles mais elaborados e cheios de requintes, ele ganhou ainda mais pompa.

Aqui na região nordeste temos uma infinidade de produtos que não encontramos no Brasil á fora, mas também passamos algumas dificuldades para encontrar determinados produtos que por vezes, quando encontramos, o preço de tão alto sobe até nossa pressão só do susto que tomamos.

Dentro deste quadro, minha proposta é trazer as receitas que posto para bem próximo da realidade dos lares. 

É claro: bons produtos podem fazer toda diferença em uma receita, aliás pode ser o grande truque, inclusive a peça chave do prato. Mas olha gente, por favor, não deixem de criar o prato que deseja por falta de ingrediente, substitua. Traga a receita para seu momento, sua hora, sua realidade e seja feliz.

Foi o que aconteceu neste brigadeiro. Tinha o chocolate branco e o leite condensado mas faltavam as amêndoas, ou o damasco, ou a lima da pérsia...E o que a Dadazinha aqui fez? Laranja nele!! Sabe que ficou muito bom?! As raspas da laranja deram frescor e ao meu paladar casou muito bem com o chocolate branco.

Vamos para cozinha?

INGREDIENTES:

01 lata de leite condensado

100 gramas de chocolate branco picado

1/2 colher de sopa de margarina

Açúcar (para confeitar)

Raspas de laranja (para confeitar)

Margarina (untar as mãos)

PREPARO:

• Misture o leite condensado, o chocolate branco e a margarina em uma panela.
• Leve ao fogo e mexa sem parar, tomando cuidado para não deixar pregar no fundo e nem nas laterais.
• Quando estiver dando o ponto você vai notar que ele irá começar a soltar do fundo da panela, como no preparo do brigadeiro tradicional.
• Transfira para um prato e leve a geladeira para esfriar.
• Misture as raspas com o açúcar em um vasilhame.
• Unte as mãos com pouca margarina
• Faça bolinhas e passe no preparo de açúcar com as raspas de laranja.

Voilà!!

Fotos por Dalila Freitas Batista