Torta de Limão

Oiiiii!! Vou dar continuidade nas receitinhas dos preparos feitos para o niver do marido. 

Pois é, no dia reunimos a família bem próxima e ontem resolvemos convidar uns amigos queridos para comemorar.

Não gente, não é todo dia que estou empolgada e passo horas na cozinha, mas quando surge esta vontade de inventar, de preparar, de servir com carinho eu aproveito e, minha funcionária é quem gosta... rsrsrsrs... ou não... rsrsrsrs... Depende do ponto de vista!!

Bom, com esta torta de limão não se comete erro na sobremesa, é tiro certo!!! Vamos ao ponto em questão: a receitinha!!

INGREDIENTES:

Massa:

2 pacotes de biscoito maisena

200 gramas de margarina

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

suco de 3 limões

Cobertura:

01 caixinha de chantilly para bater (ou o seu preferido)

Raspas de limão ( para decorar )

PREPARO:

Massa:

• Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para uma tigela, adicione a margarina em pedaços e misture até formar uma farofa.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível (de preferência) apertando com os dedos ou um copo de fundo reto.
• Pré-aqueça o forno. 
• Fure o fundo da massa com um garfo,  coloque papel manteiga e por cima feijões crus para fazer peso sobre a massa enquanto assa, evitando desta forma que ela suba.
• Coloque no forno em temperatura média e asse por 15 minutos.
• Retire e reserve.

Recheio:

• Coloque dentro do liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
• Bata até formar uma mousse.

Cobertura:

• Deixe a caixinha do chantilly no freezer por 40 minutos para gelar. Não deixe congelar.
• Retire do freezer e bata em batedeira até ficar firme.

MONTAGEM:

• Depois da massa fria, coloque a mousse dentro.
• Coloque o chantilly em um saco de confeiteiro e decore.
• Jogue raspas de limão para finalizar.

Dica: Se não tiver o saco de confeiteiro coloque o chantilly sobre a mousse e levemente faça picos irregulares.

Fotos por Dalila Freitas Batista