Creme de Banana com Suspiro

Pense em uma sobremesa linda?! Pois é, este creme de banana é uma excelente possibilidade pra gente fugir um pouquinho do chocolate na sobremesa, que caso sempre é o primeiro pensamento, né?

Foi o maior sucesso aqui em casa, com crianças e adultos, e sem dúvida vai ser assim em sua casa também!!

Vamos ao que interessa?

INGREDIENTES:

08 bananas maduras cortadas em rodelas 

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

Canela á gosto

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 gema peneirada

2 colheres de amido de milho

2 claras

1/2 xícara de açúcar

Suco de 1 limão médio

PREPARO:

• Em uma panela adicione a xícara de açúcar e a xícara de água e leve ao fogo até obter o ponto de fio fino.
• Acrescente as bananas e a canela deixando que cozinhe sem desmanchar.
• Retire do fogo e disponha em uma travessa.
• Em outra panela coloque o leite condensado, o leite, a gema e o amido diluído em um pouco de leite (isto para o amido não empelotar).
• Leve ao fogo e mexa até ficar na consistência de um creme.
• Espere esfriar um pouco e coloque sobre o doce de banana na travessa.
• Bata as claras até ficarem em neve e adicione o açúcar e o suco do limão, batendo um pouco mais.
• Pré aqueça o forno.
• Cubra o creme com o merengue.
• Com uma colher puxe picos na mistura, assim as pontinhas ficaram douradas.
• Leve ao forno médio e acompanhe até que fique dourado.

Vale conferir!!

Fotos Dalila Freitas Batista