Ceia de Natal

Nunca é tarde para mostrar o que a gente faz com carinho, né?

Esta foi nossa ceia de Natal!! 

Não vou colocar aqui receitas detalhadas como as demais postagens. 

O que vou fazer é dar as dicas básicas e, na verdade, deixar aqui um lembrete para mim, no próximo ano, pois eu também uso o blog como meu caderno de receitas e na verdade, ficou tudo tão gostoso que vale a pena repetir... 

Nível máximo de satisfação alcançado!!

Então vamos lá:

O PERU:

Deixei marinando de véspera numa mistura que continha: Vinho branco, alecrim, manjericão, cebola roxa, alho, azeite, pimenta branca moída, noz moscada.

No outro dia recheei com uma farofa feita com cebola roxa, bacon, azeite, manteiga, passas, cheiro verde e utilizei farofa pronta. 

Depois besuntei o Peru com mostarda e mel...

Ficou delicioso!!

O ARROZ:

Fiz o arroz parbolizado, depois aqueci nozes picadas em uma frigideira.

Quando elas estavam bem aquecidas coliguei um pouco de azeite, manteiga e as passas claras.

Peguei esta mistura e adicionei ao arroz misturando bem.

Saudável e delicioso!!

A FAROFA:

Feita da mesma forma que o recheio do Peru, mas acrescentei o alho que foi refogado no começo com a cebola e também linguiça que acrescentei junto com o bacon.

O SALPICÃO:

Feito com batatas cozidas, cenouras cozidas, maçãs em cubos, frango defumado desfiado, temperado com sal e pimenta branca em pó.

Não costumo usar a maionese, por isso faço uma mistura de creme de leite e requeijão. 

No fim, salpiquei cebolinha e coentro bem picadinhos.

BANDEJA DE FRUTAS:

Foi nosso arranjo natalino!! A imagem fala por si, né?

A dica para fazer o recorte na melancia a gente encontra no You Tube, e eu amei a experiência. Confesso que vai virar mania nas nossas mesas.

E foi isso... 

Natal é preparar a casa, o coração, e o espírito para renovar nossos compromissos com Jesus, lembrando de  tudo que Ele nos ensinou.

O capricho na refeição, a troca de presentes, o momento de alegria, tudo isto é para nós uma forma de dizer: Obrigada, Senhor!!!

Boas festas!!!

Fotos por Dalila Freitas Batista