Carré Suíno ao Vinho Branco

Oi pessoal!!! Olha eu aqui outra vez...

Hoje uma receita MARA, de uma das partes do porco que mais gosto: o Carré, que além de acessível é saborosa. 

Siiim, Carré Suíno! Olha, ela fica suculenta e tenho certeza que você vai repetir sempre na sua cozinha.

Vamos lá:

INGREDIENTES:

01 kg de Carré Suíno 

200 ml de Vinho Branco

Suco de 1 limão

Alecrim á gosto

Sal á gosto

Pimenta Moída á gosto

Noz Moscada á gosto

Manteiga da Terra

01 Cebola Roxa julienne

PREPARO:

• Coloque o suco de limão na carne e deixe por 30 minutos.

• Sem lavar a carne adicione o sal, a pimenta, a noz moscada, o alecrim e o vinho. Deixe marinar por mais 30 minutos.

• Aqueça a manteiga e frite os carrés até dourar cada lado. Frite e reserve.

• Ao terminar de fritar, na mesma frigideira, adicione o líquido da marinada que sobrou e as cebolas deixando reduzir. Veja a imagem:

• Coloque o molho sobre a carne e sirva.

Bom, eu preparei um feijão preto com linguiça fininha, uma farofa com passas e arroz branco.

Todo mundo repetiu... 😊

        Fotos por Dalila Freitas Batista